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Pertenece a la familia de las Navel. Su pulpa es de color rojizo por un pigmento llamado licopeno, pero su zumo anaranjado. No tiene pepitas. Es de un sabor dulce muy atractivo. Deliciosa y saludable fruta de mesa, perfecta igualmente en la preparación de cocteles y bebidas.
El árbol da un fruto parecido a una lima estrecha y alargada, a veces redondeada. El interior atesora pulpa en forma de perlas gelatinosas exquisitas, con colores como verde claro, rosa o rojo. Se usa en alta cocina, cocktelería, pastelería, pescado, etc.
Es una fruta tropical de pulpa refrescante, jugosa, sabrosa y muy aromática, con sabor dulce ligeramente ácido que recuerda a una mezcla de piña y plátano, o al sabor de la pera. Es fuente de numerosas propiedades muy beneficiosas para la salud. Es una fruta agraciada desde un punto de vista dietético y nutricional.
Naranja tipo Navel, es de tamaño grande, tiene una cantidad extraordinaria de zumo y carece de semillas. Tiene pulpa de color naranja intenso y presenta una excelente calidad gustativa, esto la convierte en una naranja ideal tanto de mesa como para zumo.
Algunos la consideran la reina de las mandarinas. Tamaño mediano, buen calibre y excelente calidad. Tiene corteza fina y lisa, de color naranja pálido y es fácil de pelar. Tiene gran cantidad de zumo. Pulpa es tierna y jugosa, sin semillas.
Planta originaria de zonas tropicales y subtropicales de América, pertenece a la familia de las cactáceas. Tiene forma ovoide, un llamativo colorido y está cubierta de una especie de escamas. Esto fue lo que dio lugar a su nombre en haitiano. La pitahaya atrae por su exotismo y convence por su refrescante sabor, sin olvidar sus propiedades saludables. Tiene un peso variable entre 200 y 400 g. Hay cuatro variedades generales: pitahaya roja de pulpa blanca, roja de pulpa roja, roja de pulpa púrpura, y amarilla de pulpa blanca. Es rica en agua y fibra y tiene bajo contenido calórico. Destaca sobre todo por ser una gran fuente de vitaminas antioxidantes y minerales esenciales.
Naranja tipo Navel de atractiva forma redondeada y color rojizo-anaranjado. De tamaño mediano-grande, tiene un sabor muy atractivo y una pulpa jugosa. Presenta un zumo excelente.
Considerada una naranja de gran calidad. Su sabor es inigualable. Navel de color naranja intenso en su exterior, pero de pigmentación roja en su interior. Tamaño mediano a grande. No tiene semillas, es de corteza fina y fácil pelado.
Pequeño cítrico alargado (2.5 cm de diámetro), de color naranja brillante. La variedad Nagami es la especie más común. Se consume entero, incluso con piel, pues la misma es dulce y fina. La pulpa es de color naranja, ácida y aromática. Puede contener alguna pequeña semilla. Es ideal para hacer mermeladas y otras confituras. Se usa, además, para hacer ricas salsas y licores.
Naranja tipo Navel, tiene un tamaño de mediano a grande. Su pulpa tiene una textura firme, fundente y dulce con adecuada acidez, lo que nos permite obtener una gran cantidad de zumo natural. Por la textura de su pulpa, su sabor suave, equilibrado y dulce es una naranja excelente para consumir como fruta de mesa.
Mutación de alta calidad de la mandarina Clementina x Murcott. Cuenta con un rico sabor y tiene un profundo color naranja externo e interno. Tiene bajo contenido de semillas y es de pelado fácil. Brix elevado hasta 14 grados y gran contenido en zumo (50% a 60%).
También llamada Lima Tahití o Lima Persa, es una lima que no contiene semillas y que presenta extremos ligeramente puntiagudos. Se recolecta en verde y es mayor y menos ácida que otras limas.
Cítrico de reducido tamaño, similar a la lima, pero de piel arrugada y de aroma muy intenso, fresco y agradable. El fruto y sus hojas son muy usados en la cocina asiática. Es rica en aceites esenciales, con una o dos hojas logramos que carnes, pescados u otros platos adquieran una fragancia inimitable.
Híbrido resultante del cruce entre la Lima Key y el Kumquat. Sus frutos son pequeños y ovalados, de color amarillo cuando está maduro, también se puede recolectar en verde. Su sabor es una mezcla entre el amargor natural de la lima con azúcares de la naranja, pudiéndose comer prácticamente sin pelar o preparar zumos, mermelada, pastelería, salsas, etc. Este fruto aporta un aroma especial.
También llamada Lima Dulce, surge de una hibridación natural entre el Naranjo Amargo y el Cidro. Conocida en el Mediterráneo desde hace cientos de años. En España esta fruta posee un nivel bajo de ácido en su pulpa. Su fruto es redondeado, de tamaño mediano y adquiere un color amarillo en su madurez. Su corteza es muy aromática. Su pulpa es de color verde amarillento claro, jugosa y de sabor dulce. Añade una nota crítica y floral a todo tipo de platos. Su corteza combina muy bien con bebidas alcohólicas e infusiones.
Se trata de un limón cuya pulpa, de color amarillo anaranjado, y zumo es de sabor dulce, sin apenas acidez. El fruto es de aspecto igual al limón estándar pero mucho más grande que la mayoría de las especies. Pertenece a la variedad “Real”, variedad muy antigua. Su cáscara, más gruesa que la de otras variedades, es muy apreciada en repostería, pastelería, zumos, ralladuras, esencias, bebidas, etc.